Granita van Meloen en Mango

Een van mijn favoriete ‘zomerhapjes’ is granita. Het doet me denken aan die mierzoete slushies van de snackbar maar dan een stuk gezonder, fruitiger en lekkerder. Op mijn fruitschaal lagen de meloen en mango die ik vorige week kocht op de markt, een beetje dood te gaan. Het zag er best een beetje sneu uit. Ik toverde de verdrietige meloen en de treurige mango om in een super zonnige granita. Heerlijk met een hintje limoen! (meer…)